Cordon bleu (Recettes de cuisine)

Soupe au pistou

Pour 6 personnes

Ingrédients

_6 Grosses patates

_2 Gros poireaux

_1 Assiette creuse de haricot blanc

_1 Poignée de haricots verts

_1 Grosse courgette

_2 Grosses tomates

_1 Grande assiette de spaghetti

_1 Bol de Pistou tout fait ou 1 bol de Basilic 5 cuillères a soupe d'huile 1 tête
d'ail

1_Jambeauneau

_Du fromage (Emmental parmesan...) Selon votre goût

0_o woah...violent...

J'aime bien la soupe au pistou, mais comme j'aime pas les légumes et que les patates sont toujours affreusement molles, je mange que les pâtes. Du coup, je mets trois heures et me remplis même pas le ventre.
Le rôti de boeuf avec des pommes de terres rissolées et des oignons confis c'est la vie.

Ma petite recette à moi!





Ingrédients: selon la taille du plat à tarte (moi je prends un 28 cm pour 2 à 3 personnes)

3 ou 4 poivrons (selon la taille: 4 petits ou 3 moyens, variez les couleurs: jaune, rouge et vert)
3 à 4 tomates selon la taille aussi (2 bonnes grosses tomates ou 4 petites)
2 oignons (ou 400g d'oignons émincés surgelés ^^ je préfère, plus pratique)
un peu de crême fraiche épaisse ou semi épaisse
une pâte brisée toute prête
sel poivre

Recette:
Emincez les oignons si vous les avez frais
Coupez les poivrons en petits dés
Faites cuire les poivrons 5mn au micro ondes (pour gagner du temps)
Mettez les poivrons et les oignons dans une grande poele ou une sauteuse et faites revenir le tout jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.
Rajoutez les tomates et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout devienne bien fondant!

Rajoutez une cuiller à soupe de crême fraiche pour enlever l'acidité.

Pendant que le tout mijote, faites chauffer votre four, puis une fois prêt enfournez votre pate percée de trous de fourchette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée (voir sur la pâte pour la température, 200° il me semble)

Une fois la pâte légèrement dorée, sortez là du four, prenez vos légumes et versez les dedans. Remettez le tout au four 10mn (pas plus)

Sortez et servez avec du jambon de Bayonne!

Bon appétit!

Je l'enregistre celle la, ma mère aime beaucoup les plats provencaux .

Yééé!

Alors, je vais mettre le plat la plus gastronomique que vous n'ayez jamais vu! XD

La poutine!

ingrédients
-Frites (maison ou achetées mais je préfère les frites maison)
-de la sauce brune (ou au barbecue si vous n'en avez pas)
-du fromage cheddar -ou autre, au choix- en grain (gentiment apeller " du fromage en crotte") mais je sais qu'il n'y a pas de fromage en grain partout, donc vous avez juste à râper du fromage ou à le découper en petit cubes.


préparation

Mettre les frites chaudes dans une assiette, mais il est plus préférable de les mettre dans un bol à soupe.
Mettre la quantité de fromage en grain désirée sur les frites
Ajouter la sauce chaude sur le tout
* il est très important de mettre le fromage avant la sauce pour qu'il puisse fondre un ti peu
Vous pouvez aussi mettre un petit peu de ketchup pour ajouter du goût

voilà le résultat:

Echange de culture mais c'est ça que j'voulais! merci !
le quebec

Et poutine PoWaW

Eh ben, he ben

La tarte provencale à l' air appétissant mais je soutiens encore et toujours:

Les Pâtes

Mmmmmm des pates

(La recette est sur le paquet) Allez hop, ca c'est fait...



Ok je sors ---> [-]

Nana

Eh!!!! O_o

J'ai dit des Pâtes, pas de citrons sur les pâtes (t'es sur que ça va creb ? ...); de la noix de muscade... eh bof.... et encore moins de la crême (sauf si c'est de la chantilly, là je veux bien mais dans un bol à part x))

Moi je dis que le mieux c'est le RIZ...Surtout avec du boeuf mexicain...
Un truc tout simple, mais succulent à souhait...
C'est simple, vous prenez une pièce de boeuf (steack de préférence), vous le coupez en lamelles assez épaisses (2/3 cm), vous arrosez ça avec des épices mexicaines avant la cuisson, puis vous mettez à cuire dans une poêle beurrée, avec des oignons, et vous rajoutze encore des épices mexicaines, puis en fin de cuisson vous rajoutez de la crème frâiche...Et c'est prêt !
Ca s'accompagne de préférence avec du riz ou du blé (non non, pas les billets de 5, de 10 ou autre, je vous vois venir avec vos blagues ).

Ah, enfin, je sais ce que c'est que la poutine... Merci.

Broche a écrit:

Moi je dis que le mieux c'est le RIZ...Surtout avec du boeuf mexicain...
Un truc tout simple, mais succulent à souhait...
C'est simple, vous prenez une pièce de boeuf (steack de préférence), vous le coupez en lamelles assez épaisses (2/3 cm), vous arrosez ça avec des épices mexicaines avant la cuisson, puis vous mettez à cuire dans une poêle beurrée, avec des oignons, et vous rajoutze encore des épices mexicaines, puis en fin de cuisson vous rajoutez de la crème frâiche...Et c'est prêt !
Ca s'accompagne de préférence avec du riz ou du blé (non non, pas les billets de 5, de 10 ou autre, je vous vois venir avec vos blagues ).

Le riz c'est pas bon, sauf le riz-au-lait, le risotto, la blanquette et les onigiri.

Vous mettez de la crème avec de la viande???


Bon bin je vais vous en donner une avec de la crème que j'intitule
mini-shortcake au fraise

Ingrédients
-fraises fraîches écrasées avec une fourchette, mais il faut qu'il y aie encore des morceaux mais avec quand même beaucoup de jus, rajouter du sucre jusqu'au goût désiré.
-une tranche de pain blanc
-de la crème 35%

Préparation

Mettre la tranche de pain dans une assiette à dessert
Mettre assez de fraises écrasées pour ne plus voir le pain
Mettre la quantité de crème fraîches désirée pardessus

J'ai pas de photo parce que c'est un petit dessert familial (que je suis entrain de manger en ce moment )

En france, on fait plein de trucs avec la viande, s'il y a bien un payx spécialiste de la viande rouge, c'est la France (quoique l'Argentine ^^)

Nous on est les spécialistes du sirop d'érable!^^
Et personne peut se vanter d'en savoir autant que nous!

Nan, je crois que nous c'est la pain. C'est tout bete, mais le pain en italie, par exemple, est vraiment moins bon ^^

je trouve ça drôle parce qu'il parait que le québec est le seul endroit où les gens mélangent les goûts dans le genre on mange du sucré et du salé ensemble...mais c'est bon des chips avec du chocolat!!! XD

Ba au Canada et au Etats Unis ils font ca aussi non?

En tout cas je suis d'accord avec toi pour le Sirop d' érable!!!

Elvynd a écrit:

Ba au Canada et au Etats Unis ils font ca aussi non?

Le Québec fait parti du Canada
Mais je sais pas si dans le reste du Canada c'est comme ça... sûrement que les provinces voisines sont comme nous, mais ça doit pas être pareil en Colombie-Britannique...


Et je reviens des États-Unis et là-bas, c'est super sucré OU super salé ET super gras...

Citation :

Nan, je crois que nous c'est la pain. C'est tout bete, mais le pain en italie, par exemple, est vraiment moins bon ^^

Oui du pain, mais aussi du fromage, du vin, de la viande...Pas pour rien que notre pays est celui qui a la gastronomie la plus riche (parfois un peu trop même...)

Broche a écrit:

Oui du pain, mais aussi du fromage, du vin, de la viande...Pas pour rien que notre pays est celui qui a la gastronomie la plus riche (parfois un peu trop même...)

Attend un peu, tu me niaise? tu réussiras pas à me faire àcroire que les français mangent plus mal que les américains!! Vos produit sont peut-être riche mais ce sont des bons gras, je veux dire, votre fromage c'est pas du cheese wiz à longueur de journé comme les américains...Juste à regarder la différence de grosseur des personnes!! Je suis allé au états-unis récemment et ils sont déjà beaucoup plus gros que les québécois et tout le monde sait que les européens sont plus minces que les québécois, donc imagine comparé aux américains!!

Bon ok j'me calme...

A ce que je vois tu n'as pas compris le double-sens du mot riche ...Riche dans le sens des saveurs, des goûts, des découvertes culinaires...Mais aussi riche, car certains aspects de cette cuisine mettent en vaant le beurre et autre chose grasse, mais qui sont néammoins affreusement bonnes